Despre carte: 2014 / Această carte descrie o varietate de metode de afumare la rece și la cald a cărnii, unturii, păsărilor și peștelui. Datorită rețetelor pas cu pas, oricine are abilități minime de fumat se va putea mulțumi pe ei înșiși și pe cei dragi cu capodopere ale artei culinare..